按照燃燒原理， 一切滅火方法的原理是將滅火劑直接噴射到燃燒的物體上。 或者將滅火劑噴灑在火源附近的物質上， 使其不因火焰熱輻射作用而形成新的火點。
·冷卻滅火法
這種滅火法的原理是將滅火劑直接噴射到燃燒的物體上， 以降低燃燒的溫度於燃點之下， 使燃燒停止。 或者將滅火劑噴灑在火源附近的物質上， 使其不因火焰熱輻射作用而形成新的火點。 冷卻滅火法是滅火的一種主要方法， 常用水和二氧化碳作滅火劑冷卻降溫滅火。 滅火劑在滅火過程中不參與燃燒過程中的化學反應。
·隔離滅火法
隔離滅火法是將正在燃燒的物質和周圍未燃燒的可燃物質隔離或移開， 中斷可燃物質的供給， 使燃燒因缺少可燃物而停止。 具體方法有：
1、把火源附近的可燃、易燃、易爆和助燃物品搬走;
2、關閉可燃氣體、液體管道的閥門， 以減少和阻止可燃物質進入燃燒區;
3、設法阻攔流散的易燃、可燃液體;
4、拆除與火源相毗連的易燃建築物， 形成防止火勢蔓延的空間地帶.
·窒息滅火法
窒息滅火法是阻止空氣流入燃燒區或用不燃燒區或用不燃物質沖淡空氣， 使燃燒物得不到足夠的氧氣而熄滅的滅火方法。 具體方法是：
1、用沙土、水泥、濕麻袋、濕棉被等不燃或難燃物質覆蓋燃燒物;
2、噴灑霧狀水、乾粉、泡沫等滅火劑覆蓋燃燒物;
3、用水蒸氣或氮氣、二氧化碳等惰性氣體灌注發生火災的容器、設備;
4、密閉起火建築、設備和孔洞;
5、把不燃的氣體或不燃液體(如二氧化碳、氮氣、四氯化碳等)噴灑到燃燒物區域內或燃燒物上。
特別主要：絕大部分的人都認為， 發生了火災， 第一時間要找到水源， 但是有些火災， 是不能用水來撲滅的。
1、遇水燃燒物質。 如活潑金屬鋰、鈉、鉀;金屬粉末鋅粉、鎂鋁粉;金屬氫化物類氫化鋰、氫化鈣、氫化鈉;金屬碳化物碳化鈣(電石)、碳化鉀、碳化鋁;硼氫化物二硼氫、十硼氫等。
2、熔化的鐵水、鋼水在未冷卻之前， 不能用水撲救。 防止水出現分解， 引起爆炸。
3、在一般情況下， 不能用直流水撲救可燃粉塵， 如麵粉、鋁粉、糖粉、煤粉等。
4、在沒有良好的接地設備或沒有切斷電源的情況下， 一般不能用水來撲救高壓電氣設備火災， 防止觸電。
5、一些高溫生產裝置或設備著火時， 不宜用直流水撲救。 防止突然冷卻， 引起設備破壞。
6、貯存有大量的硫酸、濃硝酸、鹽酸等的場所發生火災時， 不能用直流水撲救。 防止出現放熱引起燃燒。
7、輕于水且不溶于水的可燃液體火災， 不能用直流水撲救。 防止液體隨水流散， 促使火勢蔓延。
8、油鍋油鍋起火時， 千萬不能用水澆。 因為水遇到熱油會形成"炸鍋"， 使油火到處飛濺。 撲救方法是， 迅速將切好的冷菜沿邊倒入鍋內， 火就自動熄滅了。 另一種方法是用鍋蓋或能遮住油鍋的大塊濕布遮蓋到起火的油鍋上，
9、對於比水輕又不與水混溶的液體物質(如汽油、煤油、苯等)， 不能用水撲滅， 因為這些液體會浮到水面繼續燃燒。
10、對於存在鉀、鈉、電石等能與水發生劇烈反應的物質的場合， 不能用水去滅火。 這些物質與水反應會分解出可燃氣體和大量熱量， 從而加劇燃燒。
11、燃料油、油漆家中貯存的燃料油或油漆起火千萬不能用水澆， 應用泡沫、乾粉或1211滅火器具或沙土進行撲救。
12、電腦電腦著火應馬上拔下電源， 使用乾粉或二氧化碳滅火器撲救。 如果發現及時， 也可以拔下電源後迅速用濕地毯或棉被等覆蓋電腦， 切勿向失火電腦潑水。 因為溫度突然下降， 也會使電腦發生爆炸。
