土豆不但營養豐富， 而且外敷可以治療多種疾病。
燒燙傷：先將土豆洗淨， 置沸水中煮20分鐘， 然後剝取與傷口同樣大小的土豆皮敷於傷口表面， 然後用消毒紗布及繃帶固定。 或用土豆磨汁塗患處， 每日3～5次。
腮腺炎：土豆一個， 搗爛如泥， 加米醋數滴， 攪拌均勻， 頻頻塗於患處。
濕疹：將土豆適量去皮榨汁塗患處， 每天擦2～3次， 直至痊癒。
手足皸裂：土豆一個， 煮熟後剝皮搗爛， 加少許凡士林調勻， 每日1～3次塗患處， 數日可愈。
肌肉注射後的硬結：將土豆洗淨， 切成片， 把土豆片覆蓋在硬結上， 用膠布固定好， 24小時後取下， 數天即可見效。
靜脈輸液外滲：將土豆洗淨， 切成片， 外敷患處， 每日一次。
