胰腺癌患者的飲食應堅持以下的原則：
宜飲食清淡易消化、低脂肪飲食， 少吃多餐， 如稀藕粉、米湯、番茄湯、蛋湯、去渣綠豆湯、菜汁、稀麵湯、豬肝湯、豆漿。
宜吃增強免疫、抗胰腺癌作用食物， 如甲魚、龜、鱘、鯊魚、鮐魚、鰣魚、蛇、山藥、菜豆、香菇、大棗。
宜吃具有抗癌止痛作用的食物， 如鯊魚、海馬、鱸魚、核桃、麥芽、韭菜、苦瓜。
宜吃抗感染食物。 鯇魚、刀魚、鱉、野鴨肉、水芽、橄欖、烏梅、綠豆、赤豆
宜吃穀類（大米、麵粉）及瘦豬肉、雞、魚、蝦、蛋和豆製品、蔬菜。
胰腺癌的飲食調理
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