材料：豬肚1只， 茯苓100克， 淮山100克
做法：將豬肚洗淨， 茯苓、淮山裝入肚內， 淋上黃酒2匙， 撒細鹽適量， 紮緊口， 入鍋內加水慢燉至肚子酥爛;將豬肚撈出剖開， 倒出茯苓、山藥， 冷卻後烘乾， 研末裝瓶， 每次服6-10克， 日服3次， 溫開水送服。 取豬肚切片， 適當調味後食用。
功效：補腎益胃， 健脾滲濕， 適宜于糖尿病患者。
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