河蜆瘦肉砂鍋粥的做法

健康的飲食、均衡的營養是我們的身體保持健康的一個重要保障， 在飯店吃飯雖然簡單， 但卻難以保證飲食健康， 所以如果可以的話自己做還是最好的， 河蜆瘦肉砂鍋粥的做法其實很簡單， 只要有心的話都是可以自己做的。

1、從水裡放一點點鹽， 讓河蜆水裡在吐泥

2、鍋裡水開了， 把河蜆倒入， 再放適量料酒去腥， 看到殼開了， 關火即可

3、把米洗好， 放入砂鍋煲

4、把煮開的河蜆弄出來

5、用剪刀剪開河蜆， 把黑色那些內臟弄乾淨， 洗好， 備用

6、瘦肉切好， 倒入花生油， 鹽， 雞精， 薑絲醃制十分鐘

7、鍋裡的米開了， 倒入醃好的瘦肉，

8、五分鐘把河蜆倒入， 蓋上蓋子再小火煲10分鐘

9、最後把切好的芹菜倒入（芹菜葉子留三片， 切絲）30秒後關火， 把芹菜葉放入即可

10、一碗鮮美的粥就好咯

河蜆瘦肉砂鍋粥是一道適合新手入門做的簡單家常菜， 一個人的時候， 做上一道這樣簡單的菜也不會讓人覺得隨便。