中醫學認為：腎具有主司攝藏、主藏精、主生長發育和生殖、主水液化謝的功能。 腎功能正常則精氣充盈， 全身諸髒之陰陽皆旺;反之， 由於各種致病因素影響或年老體衰， 可致腎功能失常， 出現陽痿、早洩、滑精、遺精、腰腿酸軟、耳鳴耳聾、健忘、小便不利、水腫、遺尿等症。 具體表現可分為腎精虧虛、腎氣不固、腎陰虧虛、腎陽不足等幾種類型。
腎虛的補養原則， 在辨證施治的基礎上， 可根據具體類型分別給予不同的藥膳來調理。 可用溫補腎陽、滋補腎陰、填補腎精、益氣補腎、補腎固精來進行調理治療。
溫補腎陽藥膳——薑附燒狗肉
原料熟附片30克， 狗肉1000克， 生薑150克， 菜油、大蒜、蔥適量。
製作將狗肉洗淨， 切成小塊;將薑煨熟備用。 再將熟附片放入沙鍋內， 先熬煎2小時， 然後將狗肉、大蒜及生薑放入， 加水適量燉煮， 直至肉爛即成。
功效補益腎陽。 適用於陽痿、夜間小便多、畏寒及四肢冰冷等陽虛症。 身體虛寒的慢性支氣管炎及慢性腎炎患者也宜食用。
滋補腎陰藥膳——一品山藥
原料生山藥500克， 麵粉150克， 核桃仁、什錦果脯、蜂蜜適量， 白糖100克， 豬油、芡粉少許。
製作將生山藥洗淨， 蒸熟， 去皮， 放入搪瓷盆中加麵粉， 揉成麵團， 再做成餅， 上置核桃仁、什錦果脯適量， 上鍋蒸20分鐘。 出鍋後在圓餅上澆一層蜜糖(蜂蜜1湯匙， 白糖100克， 豬油和芡粉少許， 加熱即成)。
填補腎精藥膳——魚鰾燉豬蹄
原料魚鰾15克， 豬蹄1只， 蔥、薑、酒、鹽適量。
製作將魚鰾、豬蹄洗淨， 豬蹄切成塊， 同放入沙鍋中， 加水、酒、食鹽、蔥、薑， 燉至豬蹄酥爛， 即可服食。
功效補腎益精、滋養筋骨。 適用於腎虛體弱、腰膝軟弱、頭暈乏力或帶下者， 可常服。
益氣補腎藥膳——糯米山藥粥
原料生山藥50克， 川斷、杜仲、苧麻根各25克， 糯米50～100克。
製作先煎川斷、苧麻根、杜仲， 去渣取汁， 後入糯米及搗碎的山藥， 共煮為粥。
功效固腎益氣安胎。 適用於腎氣不固而致習慣性流產、先兆流產、腰痛、水腫等病症。
功效滋補腎陰。 適用于腎陰虧損而致消渴、尿頻、遺精等病症。
補腎壯腰藥膳——杜仲燒豬腰
原料杜仲15克， 豬腰4個。
製作將生杜仲切成長3.3釐米、寬1.6釐米的段。 用竹片將豬腰破開， 把切好的杜仲片裝入豬腰內，
功效壯腰補腎。 適用於腎虛腰痛及腎炎、腎盂腎炎患者。
補腎烏髮藥膳——首烏煨雞
原料三黃母雞1000克， 何首烏50克， 生薑片、料酒， 精鹽、麻油少許。
製作活三黃母雞常法宰殺， 去皮， 淨膛去腸雜;何首烏研碎， 裝入紗布袋中， 填入雞腹。 雞入沙鍋， 加清水至淹沒雞體， 文火煨至肉熟， 取出首烏袋， 再加入料酒、細鹽、生薑、麻油等調料， 文火再燉半小時即成。
功效大補腎氣。 適用于男子陽痿、婦女子宮脫垂及男子早衰、白髮早生等症。
補腎利水藥膳——豇豆蕹菜燉雞肉
原料豇豆150克， 蕹菜(即空心菜)150克， 雞1只(約250～500克)。
製作雞宰殺洗淨， 切塊， 與豇豆、蕹菜同燉， 加鹽、蔥等調料，
功效健脾、補腎、利水。 適用於脾腎氣虛
