魚是很多人喜愛吃的， 它的營養價值很高， 魚含有豐富的氨基酸、蛋白質、脂肪， 對長期選擇它， 對調理身體各方面， 都是有著很好的幫助作用， 而且對魚製作的時候， 也是要注意不能隨意的進行， 否則會使得魚的營養價值遭到破壞， 那怎樣做草魚好吃呢， 它也是有著很好製作方法。
怎樣做草魚好吃呢， 草魚的製作方法也是比較多， 在對這類魚製作的時候， 都是可以根據自己的喜愛進行， 紅燒的很好選擇， 使得在吃的時候， 也是有著很好的口感， 例如人們選擇。
怎樣做草魚好吃：
紅燒草魚
材料：
(1)新鮮草魚一條重約1千克左右
(2)蔥段， 薑絲
(3)料酒， 白糖， 辣椒粉， 花椒粉， 鹽， 醬油
(4)澱粉， 菜籽油
做法:
一、將草魚洗乾淨後切成大約三釐米左右的軲轆狀， 放一個乾淨的盆內備用;
二、將用料中的(2)， (3)裡的東西全部放入， 用量依據個人口味適量， 然後蓋上蓋子醃制5小時左右，
三、取出盆子內的薑絲和蔥段， 放入一乾淨的小碗備用;
四、鍋內放入適量的菜籽油， 燒至八成熱時， 將裹好澱粉的魚塊依次放入鍋內， 炸至兩邊金黃色時， 取一乾淨的盤子裝入備用;
五、用鍋裡的餘油將剛才小碗內的薑絲和蔥段放入煸至經黃色時， 倒入適量的開水， 再依次放入魚塊， 當湯汁收至快幹時關火， 出鍋裝盤即可。
小訣竅
洗魚時在魚身上倒上少量的醋， 這樣魚鱗容易去掉，
炸魚之前一定要拌入少量的澱粉， 這樣就不會粘鍋了。
通過以上介紹， 對怎樣做草魚好吃呢， 紅燒草魚是不錯之選， 這樣的製作方法簡單， 而且口味獨特， 是一個很好選擇， 同時對這樣魚製作的時候， 都是可以按照以上方法進行， 但是在食材搭配上， 也是不能隨意進行， 不利於身體營養吸收。
