燒雞的做法大全是很多愛吃的朋友想要知道的， 想著香噴噴的的燒雞， 就流口水啊， 奈何不會做,愁死個人。 有很多的人習慣性的會覺得做燒雞很困難， 不好做， 就那麼自我安慰的放棄了， 其實做燒雞是不難的， 只要大家知道了做的方法， 做出來是分分鐘的事。
燒雞的口感是非常的不錯的， 讓人越吃越想吃， 其實做法也是很簡單的， 配料也不多。 喜歡吃燒雞的朋友們， 可以學學， 輕輕鬆松的做出飯店的口感， 而且更健康， 更乾淨。 下面是燒雞的做法大全中簡單的一種：
燒雞的製作材料：
主料：雞1000克
調料：
薑5克,大蔥10克,黃酒4克,白砂糖4克,醬油5克,鹽4克,白醋3克,麥芽糖20克
1.把雞洗清摘淨細毛， 懸掛當風處晾乾。 2.姜磨成茸， 榨出汁液備用。 3.蔥剝去皮， 切碎備用。 4.用碗將薑汁、蔥頭盛載， 並將砂糖、生抽、細鹽等加入攪拌調勻， 作為塗搽雞腹腔內用料。 5.將白醋、紹酒、飴糖同置一碗中， 攪拌調合。 白醋， 飴糖最好先置碗內， 將碗放在開水中攪動， 飴糖較易溶化， 最後加入如酒調合， 作為塗搽雞皮用料。 6.雞身晾至半透， 把塗雞皮用料遍搽雞身外面， 再懸掛當風處吹至塗料幹透。 7.雞身塗料幹透後， 將腹腔塗料搽入腹腔， 準備燒的工作。 8.炭爐內加足夠炭料， 燒至熾紅沒有煙氣發出， 用叉或鐵插住雞身， 置爐火上約23釐米左右燒烘， 並不停轉動， 至全身燒至金黃色即成。
對於愛吃燒雞的朋友們來說， 上面的介紹就是良藥， 再也不用為去那吃燒雞煩惱了， 自己在家做就好了。 燒雞的做法大全是有很多的製作方法， 這種是一學就會的。 去超市買個雞， 買點調料， 回家輕輕鬆松就做出好吃燒雞!
