紅棗健脾和中補氣血

紅棗， 含有豐富的營養物質和多種微量元素。 它含有的維生素C比蘋果、梨、葡萄、桃等水果均高， 還含有維生素P、維生素A及B族維生素等， 十分有益於人體健康， 因此紅棗又有“天然維生素”的美譽。

益顏美容：紅棗中所含的維生素B和維生素C， 能促進皮下血液迴圈， 使皮膚和毛髮光潤， 能夠有效地減少色素的產生並使面部皺紋平整。 可取紅棗50克， 粳米100克， 同煮成粥， 早晚溫熱食服， 對美容皮膚大有益處。

保護肝臟：紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝臟的營養劑。 用紅棗50克， 大米90克， 熬成稠粥食之， 對肝炎患者大有裨益。

用紅棗、花生、冰糖各30至50克， 先煮花生， 再加紅棗與冰糖煮湯， 每晚臨睡前服用， 30天為一週期， 對改善急慢性肝炎和肝硬化有一定輔助作用。 每天吃20枚紅棗對肝炎有一定的預防效果。

和中健脾：中醫常用紅棗養胃健脾， 如在處方中遇有藥力較猛或有刺激性藥物時， 常配用紅棗， 以緩和藥性， 保護脾胃。 用紅棗與麵粉製成棗糕， 能養胃補脾。

補氣養血：紅棗有補氣養血的作用， 不僅能改善膚色， 還能補虛、抗疲勞。 用紅棗20枚、雞蛋1個、紅糖30克， 水燉服， 每日1次， 適用於產後調養， 有益氣補血的作用， 能改善體虛。

促進睡眠：紅棗能養血補心， 睡眠不佳者可於晚飯後用紅棗加水煎汁服用；或者與百合煮粥；臨睡前喝湯吃棗， 能促進入眠。

用鮮紅棗1000克， 洗淨去核取肉搗爛， 加適量水用文火煎， 過濾取汁， 混入500克蜂蜜， 於火上調勻取成棗膏， 裝瓶備用。 每次服15毫升， 每日2次， 連續服完， 可對失眠有調節作用。