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產後腰椎間盤突出 推薦兩款食療方調理

媽媽們如果產後患上了腰椎間盤突出症, 平時一定要多食用一些增強骨骼強度、肌肉力度的食物, 做到營養均衡, 特別是含有鈣、蛋白質、維生素B族、維生素C、維生素E, 這些營養素是不可缺少的。

由於腰椎間盤突出的患者會減少一定的活動量, 消化功能也會明顯降低, 而肥胖會加重病情, 所以適當的控制攝入量是非常有必要的, 多吃蔬菜、水果及豆製品, 肉類要選擇脂肪含量較低的牛肉、雞肉、魚肉食用, 以免引起便秘和肥胖。

此外, 新媽媽若有抽煙的習慣, 一定要戒掉, 吸收不僅對自己和寶寶都不好,

還會影響鈣質的吸收和治療的效果。

推薦食譜:雜菜雞肉卷

材料:雞腿3只, 冬菇4只, 胡蘿蔔75克, 西蘭花150克, 蛋黃1只。

調料:蔥白絲、澱粉、鹽、料酒、胡椒粉、白糖、生抽、香油各適量。

做法:1、雞腿剔肉, 切成片, 拍松, 加入醃料, 醃制15分鐘, 胡蘿蔔去皮洗淨, 切長條, 西蘭花洗淨切小朵, 以煮沸的淡鹽水氽熟, 放在盤內, 冬菇浸軟, 去蒂, 切成條狀。

2、將雞腿肉鋪在盤內, 放入冬菇、胡蘿蔔各1條, 再放少許蔥絲, 卷成桶狀, 拌勻蛋黃及澱粉, 均勻塗在雞肉卷上, 放在煎鍋內略煎。

3、將鹽、料酒、胡椒粉、白糖放入碗內, 調成味汁, 在雞肉卷上澆少許油及生抽, 上鍋蒸熟。

4、晾涼後, 切成易入口的肉卷, 排於盤內, 將步驟3中調好的味汁煮成芡汁, 淋在肉卷上即可。

小貼士:雞肉營養豐富,

養血平肝、利濕清熱, 光是雞肉卷的做法, 已經是很多了, 這款雞肉卷餡料豐富, 口感鮮嫩, 而且菜相漂亮。

水果桂圓盅

材料:南瓜50克, 蓮子100克, 桂圓、紅薯粉、草莓、西瓜球各50克。

調料:冰糖適量。

做法:1、紅薯粉用溫水泡發, 待用。

2、南瓜洗淨, 去皮, 切成塊狀, 草莓洗淨待用。

3、將全部原料放入蒸盅內, 蓋上盅蓋, 將蒸盅放入蒸鍋內, 倒入適量的水, 水位以盅身的1/3處為宜。

4、蒸鍋上灶, 用小火隔水蒸1小時即可。

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