在連續9天中食用以下食譜中的全部食物, 能改善你的健康狀況。 每次的量是半杯(或根據具體規定), 每天食用5-9次剛剛採摘下來的水果和蔬菜。
黑覆盆子:
含有多酚, 天然物質, 能夠抑制癌細胞的生長。
椰菜和甘藍芽:
有助於形成無機鹽, 抑制腫瘤的生長。
胡羅蔔、南瓜、和甜番茄:
富含β-胡羅蔔素, 能抵消雌激素的某些負面影響, 可加入一些"優質的"脂肪, 使身體更易吸收β-胡羅蔔素, 在炒胡羅蔔的時候, 可以加入一些卡諾拉油。
亞麻:
其中包含了植物雌激素, 能有效地降低體內雌激素的負面影響。 亞麻穀物是個不錯的選擇,
綠茶:
含有鄰苯二酚, 一次至少三杯(非無咖啡因咖啡)才能對健康起作用。 綠茶中還含有植物化合物, 實驗發現每天飲用5杯以上, 可以減少乳腺癌復發或轉移。
柚子、桔子和其他的柑橘類的植物:
包含檸檬酸、能夠抑制癌細胞的生長。 若無水果, 也可用果汁代替, 每次至少食用6盎司新鮮果汁。
紫葡萄和葡萄汁:
富含類黃酮, 能夠預防癌症細胞的生長。 1/4杯的葡萄乾也能起到同樣的作用, 是一份富含類黃酮的速食。
鮭魚:
能夠提供抗癌的歐米茄-3脂肪, 每次食用量約為6盎司。
豆類食品:
富含異黃酮, 一種雌激素, 能夠有效地抑制體內的雌激素的負面影響。 可以從EDAMAME, 豆腐(3盎司), 和豆奶(8盎司)中獲得。