冬季身體容易發虛， 主要是氣不夠。 補氣需要進補， 不過進補要找對食療方。 平時上班忙沒有時間專門進補， 不妨試試養生食譜。 今天介紹四款補腎益氣的養生食譜， 大家可以學著做做！
枸杞海參豬肉餅
用料：幹海參150克， 精豬肉300克， 枸杞15克， 雞蛋1個。
做法：精豬肉洗淨剁碎， 雞蛋打爛， 拌勻， 做成肉餅。 海參用清水泡發， 洗淨， 切成條塊， 放入滾水中略燙後撈出備用。 鍋燒熱， 放入植物油， 用文火煎肉餅成金黃色取出。 鍋內留少許油， 將海參入鍋中略煸一下， 加適量水， 放入肉餅共燜， 待湯汁收濃時， 淋上麻油、醬油， 撒入枸杞子，
功效：有補肝益腎的功效。
羊肉燉蘿蔔
用料：白蘿蔔200克， 紅蘿蔔200克， 羊肉250克， 薑、料酒、食鹽適量。
做法：將紅、白蘿蔔去皮洗淨切塊， 羊肉洗淨切塊， 並於沸水中焯去血水備用。
砂鍋放入清水， 大火煮沸後放入羊肉、生薑、料酒， 小火燉至六成熟， 入紅、白蘿蔔， 燜至羊肉爛熟， 調入精鹽、味精即成。
功效：有益氣補虛， 溫中暖下的功效。
參歸羊肉湯
用料：黨參15克， 當歸10克， 枸杞子15克， 羊肉150克， 生薑10克， 大棗10枚。
做法：將羊肉洗淨， 斬成小塊。 其餘用料全部洗淨， 生薑拍爛， 備用。 全部用料放入鍋內， 加適量水， 小火煮3小時， 加精鹽調即成。
功效：有健脾補肝腎的功效。
複元粥
用料：淮山藥50克， 肉蓯蓉20克， 菟絲子10克， 核桃仁2個， 瘦羊肉500克， 羊脊骨1條，
做法：將羊脊骨剁成數段， 用清水洗淨。 羊肉洗淨放入沸水中焯去血水， 切塊。 把山藥、肉蓯蓉、菟絲子、核桃仁分別洗淨， 一起裝入紗布袋內系好。 生薑、蔥白拍碎。
把粳米淘淨， 連同羊脊骨、羊肉塊、藥袋、生薑、蔥白一起放入砂鍋內， 注入適量清水， 大火煮沸， 撇去浮沫， 再放入藥椒、大茴香、黃酒， 用小火燉至米爛粥稠為止。 食用前， 可用胡椒粉、精鹽、味精調味。
功效：有溫補腎陽的功效。
