愛心當然是可以吃的， 而且也有一定的藥用價值以及食用價值， 在現在很多人都是將海星作為一種藥料燉湯的時候食用， 尤其是海星子具有很好的補身補氣的效果。 在食用海鮮的時候可以將它和一些食物進行搭配， 將海星以及紅蘿蔔煲湯， 就是比較好的一種食用方法。
海星的藥用價值比食用價值要大。 市場上賣的幹海星一般都是拿來做藥料燉湯用。 以下參見:香港成報 海星的肉其實很少， 基本上無食用價值， 人們多以雄性海星來熬湯補身， 若真是要吃的話， 則可取雌性海星的卵(海星籽)。
海星海底椰紅蘿蔔煲瘦肉湯
材料：幹海星1只， 海底椰約50克， 薑5—6片(因為海星是海產品， 所以腥味比較重， 多點薑片有助去腥)杞子， 紅蘿蔔， 瘦肉500克
做法：海星沖洗乾淨， 海底椰洗淨， 瘦肉切塊後飛水， 把所有材料放入煲中加水， 大火燒開， 轉小火煲1個小時， 加鹽調味即可。 此款湯水可平喘止咳， 對慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定療效。
合理的使用這些海星， 那麼對我們的身體健康也是比較好的， 以上所介紹的海星加紅蘿蔔煲瘦肉湯， 這一道食物就可以有效地幫助我們平喘止咳， 對治療和解決慢性咽炎引起的一些咳嗽的的問題，
