很多大人孩子都喜歡膨化食品。 膨化食品多孔蓬鬆， 吃起來脆脆的、香香的、甜甜的。 膨化食品的主料是一般的是粗糧， 粗糧經過膨化一點吃不出粗糧的味道， 人體裡經常添加一點粗糧有好處。 膨化食品可以直接開袋就吃， 也可以用開水沖泡一下吃， 吃起來簡單、方便， 老少皆宜。
據很多資料介紹， 膨化食品的營養成分保存率和消化率都是極高的， 可以說膨化食品的營養比沒有膨化以前還高， 膨化食品可以保存很長時間， 膨化等於一次高溫殺菌， 經常吃膨化食品也是有危害的
通常膨化食品的含鉛量比較高，
膨化食物它最大的危害是含鉛毒， 積聚在人體內難以排出。 血液裡鉛含量高時， 會影響神經系統、心血管系統、消化系統和造血系統， 造成精神呆滯， 厭食， 貧血， 嘔吐等症狀。 故膨化食物還是少吃為妙。
鉛所造成的危害比較明顯， 主要的表現就是一些神經系統的行為， 比方注意力低下、記憶力差、多動、愛發脾氣等， 或者出現呼吸道感染、厭食、貧血、嘔吐等症狀。
很多膨化食品中添加膨松劑(如明礬)含鋁， 人體攝入鋁後僅有10%-15%能排泄到體外， 大部分會在體內蓄積，
膨化食品是一種高油脂、高熱量、高糖的食品， 在日常吃的時候要注意少吃， 吃多了會引起肥胖， 現代科學研究， 很多疾病都跟肥胖有關係。 在挑選膨化食品的時候也有很多需要注意的地方， 要選大品牌的。 大品牌的品質有保證。
