1.綠豆絲瓜花解暑
【方劑】綠豆60克， 鮮絲瓜花8朵。
【製作法】用清水一大碗， 先煮綠豆至熟， 然後撈出豆， 再加入絲瓜花煮沸。 溫服湯汁。
【功效】清熱， 解暑。 治夏季氣溫酷熱引起的中暑。
2.紅糖綠豆沙解暑祛熱毒
【方劑】綠豆100克， 紅糖25克。
【製作法】將綠豆煮爛， 用勺在鍋中搗碎如泥， 再以文火煮至無湯， 加紅糖調味即成。 食之。
【功效】清熱解毒。 治小兒暑熱生瘡疔。 夏季炎熱時小兒常食用解暑清熱，
3.海帶冬瓜豆瓣湯消暑利尿
【方劑】浸發海帶100克， 冬瓜500克， 去皮蠶豆瓣100克， 香油及鹽適量。
【製作法】將海帶和蠶豆瓣一起下鍋， 用香油煸炒一下， 然後添加500克清水， 加蓋燒煮， 待蠶豆煮熟時， 在把冬瓜和鹽一併放入， 繼續燒至冬瓜九成熟， 即可停火出鍋。
【功效】消暑利尿。 治中暑頭昏、頭痛、煩渴。
4.冬瓜汁解暑熱煩渴
【方劑】鮮冬瓜一個。
【製作法】將冬瓜洗淨， 切成碎塊， 打成汁。 儘量飲服。
【功效】消暑， 清熱， 除煩。 制中暑後煩躁不安、口渴、尿黃， 有清熱利尿之作用。
5.扁荷粥用於解暑
【方劑】白扁豆50克， 冰糖30克， 鮮荷葉1小張， 大米50克。
【製作法】先用清水把白米洗淨， 浸泡。 鍋內加水三碗煮白扁豆， 水費後下白米小火煎煮， 待扁豆已黏軟， 放入冰糖及洗淨的鮮荷葉，
【功效】消暑解熱， 和胃厚腸， 止泄瀉。
6.飲楊梅酒預防中暑
【方劑】鮮楊梅500克， 白糖80克。
【製作法】將楊梅洗淨， 加白糖共裝入瓷罐中搗爛， 加蓋(不密封， 稍留空氣)， 7~10天自然發酵成酒。 再用紗布絞汁， 即成約12度的楊梅露酒， 然後倒入鍋內煮沸， 待冷裝瓶， 密封保存， 時間越久越佳。 夏季飲用最宜。
【功效】預防中暑。
7.薑韭蒜汁治中暑昏厥
【方劑】鮮薑、大蒜、韭菜各適量。
【製作法】洗淨， 姜蒜去皮， 共搗爛取汁， 灌服。
【功效】解表， 溫中。 治中暑昏厥， 不省人事。
