隨著生活節奏地越來越快， 手抓餅已經成為了絕大多數人尤其是上班族和學生族的早餐選擇。 面對市面上琳琅滿目的手抓餅種類， 我們無從選擇。 另外， 我們還需要考慮到安全性問題。 手抓餅的製作要用到油， 那麼市面上的手抓餅用到的油是不是安全的呢?我們很擔心。 因此要遲到健康安全的手抓餅我們不妨自己嘗試著製作一下.下面我就帶著大家一起學習手抓餅的製作。
雖然還是第一次做手抓餅， 但做得相對還是比較成功， 好有成就感。 特意把做好的製品拿給教師品嘗了一下， 教師說做得不錯，
食材明細· 麵粉600·
· 溫水300-350克
· 油50克
· 鹽6-7.5克
1. 鹽放入溫水中化開， 然後和麵， 先拌成雪花狀， 攤開晾一小會兒， 不燙手時揉成麵團， 再攤開涼透， 此麵團較軟， 可以摔面， 使麵團光滑。 麵團上抹油， 蓋保鮮膜醒一會。
2. 案板上抹油， 將麵團擀成長方形。
3. 將25克麵粉放入50克油中， 和成油酥， 均勻的抹在面片上。
4. 撒上蔥末。
5. 將面片對折， 用刀切開， 但邊上要連著。
6. 將面片拉開， 先向左右兩邊拉， 再向上拉開拉長。
7. 將面片合在一起。
8. 從一頭將面片卷起來。
9. 輕輕地擀成薄餅。
10. 電餅鐺上抹油， 將餅烙成金黃色。
11. 用筷子抖一抖， 即成手抓餅。
手抓餅做法小貼士
因為麵團很軟， 不能揉面， 只能摔面，
好了， 說到這裡手抓餅的製作過程就全部結束了。 美味又製作簡單的手抓餅是不是已經讓你垂涎欲滴了呢?那就寵愛自己一次吧， 相信聰明的你應該學會怎樣製作手抓餅了吧?那麼趕緊行動起來吧， 自己製作一盤美味健康的手抓餅， 讓芳香在手抓餅中溢出來。
