提高孩子免疫力 食補有方

提高寶寶免疫力的6種營養素

如果說人體是一部高效率運作的機器， 那麼， 這6大營養素就是組成各大部件的原材料， 它們共同協作， 滲透到人體每個系統和器官， 包括防禦系統和免疫器官。 當外界不良因素入侵時， 人體及時攝入這些原材料， 合成抗體或加強代謝， 幫助消除毒素， 殺死病菌， 提高免疫機制， 維護機體的健康。

營養學者一致認為， 全面均衡的營養能幫助提高免疫力。 那麼， 哪些營養素能幫助孩子提高免疫力呢？

第一、蛋白質：免疫力的主動力

蛋白質是構成人體細胞的基本元素。 身體如果嚴重缺乏蛋白質，

會促使淋巴球的數量減少， 造成免疫機能嚴重下降。 因此， 多攝取高蛋白質的食物， 豐富的動物蛋白質內含的球蛋白能夠幫助寶寶提高免疫力。

如：新鮮的肉類、魚類、蛋類、乳製品等食物。

第二、維A：提高免疫細胞數量

維A和細胞的完整性有關， 能夠幫助細胞對抗氧化， 如果身體缺乏維生素A， 會使得胸腺及脾臟的體積縮小， 相對的免疫細胞的活力也會隨著降低。 因此， 攝取足夠的維生素A， 就能夠增進免疫細胞的活力， 提高免疫細胞的數量。

如：肝、蛋、奶、胡蘿蔔、甜菜、甘藍、芥菜、菠菜、南瓜等食物。

第三、維C：有效的抗氧化物

維C有增加白血球吞噬細菌的能力， 以及增強胸腺及淋巴球的能力， 幫助人體增加抵抗含量及提升血液中干擾素的含量，

是有效的抗氧化物， 可抵抗破壞性分子， 是增強免疫力的維生素之一。

如：柑橘、番茄、青椒、草莓、捲心菜、土豆等食物。

第四、維E：自由基的剋星

維生素E是自由基的剋星， 同時也可促進抗體產生， 從對抗病毒的觀點來看， 具有抗氧化作用， 增強免疫細胞的作用。

如：橄欖油、亞麻油、蛋黃、生菜、辣椒、牛奶、小麥麵包、白菜、花生等食物。

第五、B族維生素：影響抗體產生

B族維生素與體內的抗體、白血球產生有關， 缺乏B族維生素會影響到淋巴球的數量及抗體的產生， 而且也會造成胸腺的萎縮。 因此免疫力較弱的孩子， 可以多攝取這一類的食物， 來增強免疫力。

如：肉類、綠葉蔬菜、全穀類食物等食物。

第六、礦物質：

人體若缺乏微量元素，

就會影響到自身的免疫功能， 而且與免疫機能有關的酵素， 常是由微量礦物質所組成的。 因此， 必須保證各種微量元素的攝入， 才能使孩子的免疫系統儘快強壯起來。

如：海藻、水生貝殼、小麥、全穀類、蔬果等食物。