“中年發福”是很多女性的苦惱， 不僅體重一路飆升， 身材的走形也“勢不可擋”， 減重成了很多女性的生活重點。 減重專家稱， 包括中年女性在內， “啤酒肚”、肥胖兒童等有肥胖症狀的特殊人群， 在進行減重時， 都須注意各自不同的方法。
對於40歲以上的中年女性， 尤其生完孩子的婦女， 在40歲～50歲之間最容易長脂肪的是腰和臀部。 如果光靠節食和運動減肥， 可以減掉脂肪， 但也會減掉肌肉組織。 剛開始確實達到了減重目的， 但恢復正常飲食後， 由於肌肉組織已經減少， 新陳代謝功能不可避免地變差並且不可恢復，
減肥過程中最重要的是攝入足夠的蛋白質， 保證有充足的亮氨酸和必需氨基酸的攝入， 不僅可以減少脂肪， 還可以增加體內的肌肉組織， 防止體內的肌肉組織隨年齡增長而流失、枯萎， 進而保持女性的體形。 同時， 足夠的肌肉組織可以保證人體內合理的新陳代謝， 進而消耗體內多餘的脂肪。
優質蛋白質對有“啤酒肚”的男性也同樣重要。 “啤酒肚”人群大多吃得多， 動得少， 體內的脂肪含量遠高於肌肉含量， 新陳代謝率不能滿足， 愈發“發福”。 含有亮氨酸的蛋白質， 可以幫助男性肌肉生長，
兒童肥胖也是近年來令人憂心忡忡的現象。 “絕不能將藥物減肥、腹瀉減肥和節食減肥的方法用在兒童身上。 ”兒童在生長過程中， 本來就需要攝入一定的脂肪、蛋白質和維生素， 為了減肥而放棄吸收營養， 得不償失。 對大多數肥胖兒童而言， 每天計算卡路里攝入量是不切實際的， 執行起來比較困難。 最實際有效的方法是從食物中剔除肥肉、油炸食品、洋速食、含糖碳酸飲料、奶油等高脂肪、高能量的食物， 以含有亮氨酸的優質蛋白為主的餐飲替代， 讓孩子在有飽腹感的情況下健康減肥。
