人參有很好的營養價值以及藥用價值， 所以一般在現在的生活當中可以說是上等的滋補保健品， 也是送禮的佳品養胃， 它可以起到很好的補氣生津效果， 對於幫助我們增強身體的抵抗力， 以及治療虛損、食少、倦怠的不良現象， 都有很好的功效， 但是食用人參的時候應該注意一定的量並不是說越多越好。
參須:以紅參須為多見， 性能與紅參相似， 但效力較小而緩和。 生曬參:性較平和， 不溫不燥， 既可補氣、又可生津， 適用於扶正祛邪， 增強體質和抗病能力。 白參(糖參):多選用身短、質較次的高麗參， 用沸水燙煮片刻，
紅參:用高溫蒸汽蒸2小時直至全熟為止， 乾燥後除去參須， 再壓成不規則方柱狀。 紅參的功效:溫補。 補氣中帶有剛健溫燥之性， 長於振奮陽氣， 適用于急救回陽。 性味歸經:性平、味甘、微苦， 微溫。 歸脾、肺經。 功效:大補元氣， 複脈固脫， 補脾益肺， 生津止渴， 安神益智。
主治:勞傷虛損、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虛咳喘促、自汗暴脫、驚悸、健忘、眩暈頭痛、陽痿、尿頻、消渴、婦女崩漏、小兒慢驚及久虛不復， 一切氣血津液不足之證。 用法用量:內服:煎湯， 3-10g， 大劑量10-30g， 宜另煎兌入;或研末，
因為很多人都會覺得作為滋補保健品， 食用的越多越利於身體健康， 但事實上只有合適的量， 以及正確的利用配方， 這樣才可以幫助我們治療解決疾病。 否則反而容易給身體造成其他不良的傷害， 所以存在反胃吐食、大便滑泄、虛咳喘促症狀時候， 也可以利用其調理。
