粉蒸肉要蒸多久

肉是很常見的食物， 這類食物含有的蛋白質、脂肪豐富， 對一些肥胖的人群， 這樣食物都是要減少選擇， 那對一些身體瘦弱、體質不好的人體， 長期吃肉類食物， 能夠改善身體各方面， 所以對肉的選擇， 也是要根據自身身體情況， 這樣對身體健康才會有很好幫助， 那粉蒸肉要蒸多久呢?

對粉蒸肉要蒸多久呢， 這樣的佳餚在製作上， 也是有著很好方法， 不過對它製作前， 在對它製作方式上， 都是要進行很好瞭解， 這樣製作的時候， 才會知道如何做最佳。

粉蒸肉要蒸多久：

關於粉蒸肉蒸的時間， 一般是大火蒸開，

中火蒸15分鐘(根據量調整時間)左右， 再轉小火蒸約1.5小時(按量而靈活調整)。 一般蒸牛肉要比豬、羊肉時間稍微長一點， 所蒸的肉要先放白酒、醋(白醋也行)白糖、花椒粉、胡椒麵、少許食用油、鹽、少許生抽、蒸肉粉等(拌料按自己喜歡添加)醃制1-2小時， 再入鍋裡蒸。 但是具體的時間跟做法也有很大的關係， 下面介紹一個詳細的粉蒸肉的做法供參考：

用料：

五花肉 或者後腿肉1斤、蒸肉粉 60g、南瓜 半斤、梅乾菜 適量、薑 2片、辣椒醬 1勺、豆豉醬 1勺、豆瓣醬 1勺、老抽 1勺、料酒 2勺、胡椒粉 適量

做法：

1.整塊肉， 連同薑片放在開水裡煮3分鐘， 取出後直接沖冷水

2.肉切薄片

3.將醬料調味品一起和肉片混合抓勻

4.蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏， 過夜最好

5.南瓜切片， 鋪在盤子底部，

梅乾菜事先泡發， 瀝幹水分， 鋪在南瓜上

6.取出冷藏過的肉片， 將蒸肉粉撒在肉片上， 將其均勻包裹， 之後， 排鋪在南瓜梅乾菜做的底上

7.放入蒸鍋， 大火燒開水後， 中小火蒸半小時即可

小貼士：

1， 粉蒸肉， 多半選擇五花肉比較好， 可是我跟LG不愛吃肥肉， 就選擇了肥肉少的比較集中的後腿肉。

2， 整塊肉煮過後立馬過冷水， 這樣外冷裡熱比較容易切。

通過以上介紹， 對粉蒸肉要蒸多久呢， 也是有著一些認識， 因此對這樣食物在製作上， 都是可以按照以上方法進行， 不過要注意的是， 在食材搭配上， 這類食物都是不能隨意進行， 而且吃的時候也要節制， 這樣利於身體營養吸收。