醬梅肉的做法

經濟的發展， 使我們身上的壓力越來越大， 每天待在公司的時間也是越來越長。 這樣的我們， 不得不每天拿起手機叫外賣， 但是我們的內心對外賣卻是充滿著排斥的。 所以， 到了周末節假日， 我們都願意自己下廚做飯吃。 現在， 就讓小編來為大家說一下關於醬梅肉的做法。

1.蔥薑蒜分兩部分， 一部分切大段和肉一起下涼水鍋煮肉， 鍋裡一起放八角和白酒， 另一部（少量）分蔥薑切絲， 蒜切片

2.肉煮一個小時後， 能用筷子不太費勁的紮就去就加鹽， 湯要呈鹹味， 繼續煮10分鐘， 撈出晾涼

3.腐乳汁放碗內， 可以加點涼白開稀釋，

4.晾好的肉皮朝下切片， 薄厚隨意， 個人認為， 厚點吃的過癮

5.用刀輔助將啥好的肉片皮朝下碼放在碗裡， 用手按住肉， 轉動碗， 讓每一片肉皮沾上腐乳汁， 上面放切好的蔥絲薑絲和蒜片， 上鍋蒸一個小時， 端出晾晾， 將浮油用勺刮出。

6.吃時再加熱， 翻扣在盤裡就是這個樣子哦

看完醬梅肉的詳細做法， 你是否已經了然於胸了呢？那麼， 就請你利用業餘實踐開始操刀實戰吧。 相信以你的聰明才智， 做好這道美食不需要花多久的。