虱目魚是一種海水魚， 虱目魚喜歡在溫熱帶水域生長， 虱目魚雖然是海水魚， 但是虱目魚可以進入到淡水水域， 可以在淡水裡生長。 虱目魚是長的紡錘形的， 尾部是側扁形狀， 虱目魚口小， 沒有牙齒， 是吃素的， 一般以海藻為生， 虱目魚單個體重在六斤左右， 最大的有二十幾斤， 虱目魚是大家喜歡吃的魚種。
虱目魚分佈在印度洋、太平洋等一些熱帶亞熱帶的深水裡， 虱目魚最適合生長的溫度是25度到26度。 虱目魚的肉質厚、味道鮮美， 沒有小的刺， 老人、孩子都可以吃， 便秘能吃虱目魚嗎？
可以吃.虱目魚營養價值較高，
據臺灣業內人士介紹， 虱目魚的營養成分有三高三低6大特點， 即：高蛋白、高鈣、高膠原、低膽固醇、低熱量和低脂肪。 其魚頭、魚眼睛富含膠質、鉀、鈉及維生素， 更有多量的EPA及DHA， 可以有效降低膽固醇， 預防血栓， 改善腦部記憶， 還能讓皮膚柔軟有彈性。
虱目魚適於煮姜絲清湯或碳烤， 味道皆不錯。 許多有名菜肴， 諸如遮目魚肚、遮目魚米粉、遮目魚麵線、醬筍遮目魚姜絲湯、紅燒遮目魚....等這些遮目魚佳餚均流傳在中南部。
好水質才能長出好的虱目魚， 大家在選擇虱目魚的時候可以選擇沒有工業污染， 沒有生活汙水污染， 那裡生長的虱目魚是純天然的野生魚種， 吃的食物也是大自然的恩賜的、健康的， 便秘患者可以吃虱目魚， 吃虱目魚好處多多。
