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飲食可抑制老人的老年癡呆

研究發現, 這種飲食能夠降低大腦中β澱粉樣蛋白的水準, 而β澱粉樣蛋白是老年癡呆的標誌物。 此項研究的結果與以前的研究相抵觸, 以前的研究斷定脂肪會對老年癡呆產生不利影響。

研究人員表示, 此項研究支援一種假設, 即老年癡呆可以通過新陳代謝的變化而改變, 並強調了飲食成分的交互作用。

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