吃柚子也有禁忌 柚子不能與某些藥品同吃

柚子營養價值很高， 含有非常豐富的蛋白質、有機酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素， 這是其他水果難以比擬的。 柚肉中還富含維生素C以及類胰島素等成分， 有降血糖、降血脂、減肥、美膚養顏等功效。

經常食用， 對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用， 對肥胖者有健體養顏功能。 此外， 柚子含有生理活性物質皮甙， 可降低血黏度， 減少血栓的形成， 因此對腦血管疾病也有較好的預防作用。

經常感冒、咳嗽、氣管敏感的人， 可用鮮柚一個去核留皮、肉， 配以正北杏、貝母、未經漂染雪耳（或黃耳）各50克，

柚子的選購要訣：一般是聞、叩兩個環節。 聞， 即聞香氣， 熟透了的袖子， 芳香濃郁;叩， 即按壓叩打果實外皮， 外皮是否有下陷， 下陷沒彈性的品質較差。 挑選柚子最好選擇上尖下寬的標準型， 表皮須薄而光潤， 並且色澤呈淡綠或淡黃。 剛買回來的柚子， 最好在室內放置兩周左右， 這樣果實水分逐漸蒸發， 甜度提高， 吃起來味更美。