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春天飲食“三多三少”

多吃甜:中醫認為, 脾胃是後天之本, 是人體氣血化生之源, 脾胃之氣健旺, 人可延年益壽。 而甜味的食物入脾, 能補益脾氣, 故可多吃一點, 如大棗、山藥等。

多喝水:春季養生重在養肝, 平時多喝水可增加血液迴圈, 有利於養肝, 可降低毒物對肝的損害。 此外, 補水還有利於腺體分泌, 尤其是膽汁等消化液的分泌。 而適量飲茶, 可提神解困。 若春季飲香氣濃郁的花茶, 有助於散發冬天積在體內的寒邪, 促進人體陽氣升發, 疏散瘀滯。

多吃蔬菜:春季人們常發口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮膚病等, 因此要多吃點新鮮蔬菜,

以便營養均衡, 身體健康。

少吃酸:春為肝氣當令, 根據中醫五行理論, 肝屬木, 脾屬土, 木土相克, 即肝旺可傷及脾, 影響脾的消化吸收功能。 中醫又認為, 五味入五臟, 如酸味入肝、甘味入脾、鹹味入腎等, 因此若多吃酸味食物, 會使本來就偏亢的肝氣更旺, 這樣就能傷害脾胃之氣。

少吃油膩刺激食物:春季飲食宜清溫平淡, 應少吃肥肉等高脂肪食物, 因為油膩的食物食後容易產生飽腹感, 人體也會產生疲勞現象。 胃寒的人可以經常吃點薑, 以驅寒暖胃。 有哮喘的人, 可服點生薑蜂蜜水, 以潤燥鎮喘;有慢性氣管炎的人, 應禁食或少食辛辣食物。 其他人也不宜多吃辛溫大熱的刺激性食物, 以免助火傷身。

少吃寒涼食物:寒涼的食物不宜在春季食用(特殊病人除外),

特別是生冷的東西如霜淇淋等, 否則, 會將寒氣聚集在體內, 導致夏季脾虛, 帶來一系列不適。

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