胃不好可以吃芋頭嗎?對於這個問題， 很多人其實是不瞭解的， 因為芋頭在我們的生活中出現的幾率其實並不高， 所以很多人在平時是吃不到或者說是不會經常吃到芋頭的， 所以大部分人對於上述的問題是沒有任何的瞭解的。 當然另一個方面， 對於大部分人來說還是可以吃到芋頭的， 只是機會很少而已。
芋頭是我們生活中一種算是常見的額蔬菜， 而且關於芋頭的吃法也是有很多的， 但是由於生長環境的影響， 所以平時一般的人是吃不到芋頭的， 所以很多人在吃芋頭的時候往往在乎的只是芋頭的食用價值以及營養成分而已。
食物特質
芋頭又名芋艿， 為天南星科多年生草本植物芋的地下肉質球莖。 芋頭口感細軟， 綿甜香糯， 營養價值近似於土豆， 又不含龍葵素， 易於消化而不會引起中毒。 是一種很好的鹼性食物。 芋頭可蒸食或煮食， 但必須徹底蒸熟或煮熟。
營養成分
據科學測定， 每100克芋頭含：
水分：78.6(克)、灰分：0.9(克)、胡蘿蔔素：160(毫克)、鐵：1(毫克)、熱量：79(千卡)：硫胺素：0.06(微克)、鈣：36(毫克)、鋅：0.49(毫克)、能量：331(千焦)、核黃素：0.05(毫克)、磷：55(毫克)、硒：1.45(微克)、蛋白質：2.2(克)、尼克酸：0.7(毫克)、鉀：378(毫克)、銅：0.37(毫克)、脂肪：0.2(克)、維生素C：6(毫克)、：納：33.1(毫克)、碳水化合物：18.1(克)、維生素E(T)：0.45(毫克)、鎂：23(毫克)、膳食纖維：1(克)、維生素A：27(毫克)、錳：0.3(毫克)。
營養功效
芋頭性平，
芋頭所含的礦物質中， 氟的含量較高， 具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
芋頭中含有多種微量元素， 能增強人體的免疫功能， 可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。 在癌症手術或術後放療、化療及其康復的過程中， 有較好的輔助作用。
通過上面文章關於芋頭這種食物的詳細介紹， 想必大家應該也已經瞭解了芋頭了。 其實在瞭解之中我們就會發現， 對於胃不好的人來說是可以吃芋頭的， 因為芋頭本身就是有容易消化的， 而且適當地食用芋頭還有健脾胃的作用， 所以對於胃不好的人來說完全是可以吃芋頭的。
