邱老認為藥膳養生應以調養氣、 血、陰、陽為綱。 進補需辨證。 一般說來， 進補主要是為了調治偏虛的體質或虛證， 以達到預防保健、 防病延壽， 或輔助藥力、促進康復。 虛證有氣虛、血虛、陽虛、陰虛等不同類型， 氣虛須補氣、血虛應補血、陰虛宜滋陰、陽虛要助陽。
補陽藥膳
是治療陽虛證的方法：所調陽虛， 主要是指腎陽虛而言， 臨床覺腰膝酸痛、下肢軟弱、畏寒肢冷、陽痿早洩、溺後餘瀝、或小便頻數。 常用補陽藥物如鹿茸、淫羊藿、 鎖陽、仙茅、補骨脂等。 現介紹一些常見的補陽食療驗方。
1.鹿茸蛋
組成：鹿茸1g， 雞蛋1個。
制法：在雞蛋尖頂鑽一小孔，
功能：補腎陽， 益精血。
主治：腎陽虧虛所致腰膝冷痛、四肢不溫、形寒怕冷、陽痿不舉、夜尿頻多、 低血壓而屬陽虛者。
2.龍馬童子雞
組成：竹節蝦60g， 海馬15g， 子公雞1只， 料酒、味精、精鹽、生薑、澱粉、清湯各適量。
制法：將子公雞宰殺後， 去掉毛皮和內臟， 洗乾淨裝入大盤內備用；將海馬、竹節蝦連売用溫水洗淨， 浸池10分鐘左右， 放於雞肉之上； 將蔥段、薑塊放入盤內， 再加清湯適量上籠蒸至爛熟， 將雞湯端出籠後， 放人味精、精鹽， 另用澱粉勾芡收汁後， 淋在雞肉上即成， 食海馬， 蝦肉和雞肉。
3.附子燉狗肉
組成：熟附子30g， 生薑100g， 狗肉1500g， 大蒜適量。
制法：將狗肉洗乾淨， 切成小塊， 蒜將洗淨切段和片備用，
功效：壯陽補腎散寒。
主治：腎陽虧虛所致的形寒畏冷、四肢不溫、 腰膝酸冷、陽痿不舉、夜尿頻多；慢性腎炎、慢性腎盂腎炎、慢性性功能低下等屬腎陽虛者。
