春天， 是萬物復蘇的季節。 中醫學認為：肝臟與草木相似， 草木在春季萌發、生長;肝臟在春季時功能也更活躍。 因此， 春季養生以養肝護肝為先。 下面介紹幾種養肝粥， 你不妨一試。
芹菜粥
芹菜150克， 粳米100克， 將芹菜連根洗淨， 加水熬煮， 取汁與粳米同煮粥服用。 春季肝陽易動， 常使人上火頭痛、眩暈目赤， 此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥， 對調養肝臟、降低血壓、減少煩躁有一定好處。
菠菜粥
菠菜250克， 粳米250克， 食鹽， 味精各適量。 將菠菜洗淨， 在沸水中燙一下， 切段;粳米放鍋內， 加水適量， 煎熬至粳米熟時， 將菠菜放入粥中，
菊花粥
菊花15克， 粳米100克。 菊花洗淨， 粳米淘洗乾淨。 菊花、粳米放鍋中， 加適量清水， 加蓋， 旺火煮沸， 文火熬至成粥即可。 該粥散風熱、清肝火、降血壓。 適用於頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發性高血壓等。
梅花粥
取白梅花5克， 粳米80克， 先將粳米煮成粥， 再加入白梅花， 煮沸兩三分鐘即可， 每餐吃一碗， 可連續吃三五天。 梅花性平， 能舒肝理氣， 激發食欲。 食欲減退者食用效果頗佳， 健康者食用則精力倍增。
桑椹粥
桑椹30克(鮮桑椹用60克)， 糯米60克， 冰糖適量。 將桑椹洗乾淨， 與糯米同煮， 待煮熟後加入冰糖。
決明子粥
決明子10克， 大米60克， 冰糖少量。 先將決明子加水煎煮取汁適量。 然後用其汁和大米同煮， 成粥後加入冰糖即成。 該粥清肝、明目、通便。 適用於目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等。
