老年性白內障是在中老年開始發生的晶狀體混濁, 隨著年齡增加患病率增高。 其病因較為複雜, 可能是環境、營養、代謝和遺傳等多種因素對晶狀體長期綜合作用的結果。 隨著現代科技的提高, 醫學基礎研究不斷進步, 對白內障的發病機制與防治研究也有了進一步地提高。 學者們普遍認為晶狀體混濁與自由基生成增多及氧化損傷有關。 正常晶狀體內有抗氧化系統, 但隨著年齡老化, 當自由基與抗氧化系統之間失衡時便產生氧化反應, 使脂質過氧化, 導致晶狀體混濁。
無論是紫外線還是可見光,
據研究發現白內障的患病率與具有抗氧化作用的維生素C、維生素E、類胡蘿蔔素攝入多少有關。 隨著年齡的增長, 營養吸收功能與代謝機能逐漸減退, 維生素C含量下降。 維生素C能提高機體免疫力, 具有堅固組織和修復損傷組織的作用, 能減弱光線和氧對晶狀體氧化損傷, 可防止老年性白內障的形成。 所以平時應多吃富含維生素C的蔬菜和水果,