維生素又名維他命,是維持人體生命活動必需的一類有機物質,也是保持人體健康的重要活性物質。 維生素在體內的含量很少,但在人體生長、代謝、發育過程中卻發揮著重要的作用, 現代科學研究表明, 如果寶寶缺乏維生素, 則會直接妨礙大腦的發育甚至造成大腦發育畸形。 那麼, 怎樣在日常生活中補充這些維生素呢?
1、維生素B可以使腦神經細胞功能增強, 在腦內幫助蛋白質代謝。 如維生素B1可防酸性體質, 保障腦的正常功能, 防精神疲勞和倦怠, 防多發性神經炎和急性出血腦灰質炎;維生素B2是增進記憶功能不可缺少的物質。
2、維生素C在促進腦細胞結構的堅固、防止腦細胞結構鬆弛方面起著相當大的作用, 並能防止輸送養料的神經細管堵塞、變細。 攝取足量的維生素C能使神經細管通透性好轉, 使大腦及時順利地得到營養補充, 可以保證大腦接受外界刺激更加敏感, 向外發佈命令的線路更加通暢, 從而使頭腦靈活, 智力提高。
3、維生素D可以提高腦神經細胞的反應速度, 增強人的判斷能力。 因此, 要多給寶寶吃一些含維生素D的魚類食品, 並可根據寶寶的身體情況適當補充魚肝油。
4、維生素E是強抗氧化劑, 可以有效地防止腦細胞的老化。 維生素E供應不足會引起各種智慧障礙或情結障礙。 如果寶寶嚴重缺乏維生素E, 腦細胞膜就會壞死, 人會變得呆傻。 因此, 日常生活中要給孩子吃一些動物肝臟、植物油及含麥芽的食品, 如麥芽糖, 因為這些食品中含維生素E較多。