口腔潰瘍的原因可能是缺少微量元素， 降低免疫功能， 增加口腔潰瘍發病的可能性。 很多口腔潰瘍的發生與B族維生素缺乏有關， 特別是維生素B等。
缺乏微量元素鋅、鐵、葉酸、維生素B12等， 維生素B2不足時， 會引發口角炎、眼睛充血和肛門潰爛等， 特別是在皮膚和黏膜上出現症狀， 維生素B6和脂肪的代謝有關， B6不足時會引起脂溢性皮膚炎。
很多日常生活的烹調行為可能造成維生素的缺乏， 如洗米、蒸飯等， 可造成B族維生素的大量丟失；長期進食精米麵、長期吃素食， 同時又沒有其他的補充， 很容易造成B族維生素的缺失。
口腔潰瘍的原因很多， 但不可否認的是， 相當一部分的口腔潰瘍與某些營養物質攝入過少有關。 因此合理飲食對口腔潰瘍往往是安全和有效的， 至於對維生素的補充， 應本著“缺什麼補什麼， 缺多少補多少”的原則， 不要盲目補充。 目前對口腔潰瘍的治療基本是對症治療， 只能減輕疼痛或減少復發次數， 所以預防尤為重要。
儘量吃清淡的飲食， 多吃蔬菜、水果可以清理腸胃， 有助於保持大便通暢；少食辛辣、厚味的有刺激作用的食品。 口腔潰瘍也是身體虛弱的信號， 所以在治療的過程中， 也應注意改善體質， 增強免疫功能。
還要把自己的生活節奏稍微放慢一些，
