脈管炎患者在飲食上要做到“有所為， 有所不為”。
一、脈管炎的飲食原則：
1、飲食宜清淡、富有營養的食物， 多吃蔬菜水果， 多飲水， 多食黑木耳。
2、少吃或不吃黏性食物， 如年黍米麵、年糕、芝麻糖之類， 這些食物可使血液黏稠度增加， 血液流動速度緩慢， 而引起血栓形成， 使原已狹窄的動脈完全阻塞。
3、對於脈管炎患者， 可用下述食療改善血管的彈性， 避免血管硬化以及破潰。
二、脈管炎的具體食療方（下面資料僅供參考， 詳細需要諮詢醫生）
1、丹參酒
白酒500克， 紫丹參90克， 浸泡一周後， 每次飲30毫升， 1日1-2次。
適用于脈管炎初期肢冷麻木者。
2、赤豆煮米仁
赤豆100克， 生熟米仁各30克， 紅棗7枚， 紅糖適量， 著熟後服食。
適用於肢體浮腫者。
3、黃豆冬瓜皮湯
冬瓜皮60克， 黃豆60克， 清水3碗， 煎至1碗， 去渣飲用。
適用於患肢浮腫， 全身貧血者。
4、赤豆桃仁蓮藕湯
桃仁15克， 赤豆60克， 蓮藕100克， 洗淨切成小塊， 加清水適量煮湯， 以食鹽少許調味， 飲湯食赤豆及蓮藕。
適用于肢冷血脈不和者。
5、桑椹湯
桑椹子60克， 加清水3碗， 煎至1碗半。 用白砂糖或紅糖適量調味， 去渣飲用。
適用於腰酸頭暈者。
三、脈管炎護理的方法有哪些？
1、心理護理
病人應保持心情愉快， 避免精神刺激， 增強戰勝疾病的信心， 積極主動地配合醫生治療。
2、適度鍛煉
除有嚴重組織壞死、劇烈疼痛的病人外， 均應下床活動， 以不感疲勞為宜。
功能鍛煉不僅可以防止肌肉萎縮， 而且使肢體的血流量增加， 促使血管側支開放， 保持肢體活動能力。 但是， 患肢鍛煉不能操之過急， 活動量要適當。 因為患肢本身處於缺血狀態， 過度活動時必然加重症狀。 這裡所說的活動適當， 就是以不引起肢體疼痛為度。
