慢性乙型肝炎患者緩解期的飲食

慢性乙肝患者的緩解期肝功能檢查接近正常， 沒有明顯的消化道症狀， 此時強調均衡飲食。

1、提供適當的熱量：足量的蛋白質供給可以維持氮平衡， 改善肝臟功能， 有利於肝細胞損傷的修復與再生。 碳水化物應提供總熱量的50-70%， 適量的碳水化合物不僅能保證慢性乙肝患者總熱量的供給， 而且能減少身體組織蛋白質的分解、促進肝臟對氨基酸的利用、增加肝糖原儲備、增強肝細胞的解毒能力。

2、適當限制脂肪飲食：脂肪是三大營養要素之一， 其所提供的不飽和脂肪酸是身體的必需營養素， 其他食物無法代替，

3、補充適量的維生素和礦物質：維生素對肝細胞的解毒、再生和提高免疫等方面有重要作用。 維生素常作為慢性肝炎的輔助治療藥物。 補充維生素主要以食物補充為主， 在攝入不足的情況下適量補充維生素製劑還是有益的。 慢性乙肝患者容易發生缺鈣和骨質疏鬆， 堅持飲用牛奶或適當服用補鈣藥物是有必要的。

4、戒酒， 避免損害肝臟的物質攝入：乙醇能造成肝細胞的損害， 慢性乙肝患者肝臟對乙醇的解毒能力下降。 即使少量飲酒也會使加重肝細胞損害， 導致肝病加重， 應戒酒。