乙肝患者營養補充要領

合理的營養有利於肝細胞的修復與再生， 促進肝臟功能的恢復。 因此， 乙肝患者在日常生活中， 除積極進行治療、注意休息外， 還應該配合飲食調養。

適量補充蛋白質

動植物蛋白質要搭配均衡， 彌補各自的不足。 但蛋白質不宜過量， 否則會增加肝臟負擔， 重症肝病或肝硬化、有肝昏迷趨勢的患者要少食或禁食蛋白質。 富含蛋白質的食物有牛奶、肉類、蛋類、豆類等。

補充維生素

乙肝患者要多補充維生素， 尤其是B族維生素、維生素C、維生素A等。

能量充足

乙肝患者每天適宜攝入的能量為2000~2500千卡。 因為充足的能量可以節約蛋白質的消耗，

保持適量的脂肪攝入

乙肝患者儘量食用植物油， 少食動物油脂。 當肝功能較差時， 則應適當減少脂肪的供給， 尤其要控制膽固醇的攝入量。