雞腿菇的做法大全

雞腿菇是一種非常好的食材， 它因為形似雞腿所以被大家成為雞腿菇， 其實除了它的外形像雞腿外， 吃起來也和雞肉有幾分相像， 在菌類食材中有著非常大的潛力， 深受消費者的喜愛， 而且它的做法也非常多， 可以和很多食材搭配， 是非常好的料理新秀， 關於雞腿菇的做法大全請看下面的介紹。

蠔油雞腿菇。 將新鮮雞腿菇去根， 洗淨瀝幹切成兩半。 將薑、蒜切片， 蔥白蔥綠分開切。 鍋中倒入油， 爆香薑蒜片和蔥白。 倒入雞腿菇翻炒， 加少許鹽、糖和老抽炒勻。 加蠔油提鮮。 撒上蔥綠拌勻即可。

香酥雞腿菇。

雞腿菇洗好， 用手撕成條， 用開水浸泡10分鐘， 泡軟。 泡好以後控水， 撒上黑胡椒， 鹹鹽， 雞精。 醃制10分鐘。 兩個雞蛋打散， 加入麵粉和澱粉， 均勻攪拌。 加一小勺鹹鹽。 用手把醃好蘑菇擠出水， 準備雞蛋糊， 麵包糠。 先裹上麵糊， 在裹上麵包糠。 入鍋炸制金黃。 開小火炸制， 金黃出鍋。 炸好放在控油紙上， 撒上辣椒粉。 就可以吃了。

除了以上做法， 我們還可以用雞腿菇來做雞腿菇炒各種肉類， 喜歡吃牛肉的可以用牛肉， 喜歡吃豬肉的可以加豬肉， 料理方法一樣， 做出來都非常的美味可口， 值得嘗試， 而且因為雞腿菇非常容易入味， 所以還要注意調一下湯汁。

現在雞腿菇是一種非常好的食材選擇， 各位可以嘗試著做一下， 對於比較喜歡吃菌類的朋友來說，

這絕對是一個不錯的選擇， 不僅料理起來方便， 而且它的營養價值也非常高， 具有高蛋白， 低脂肪都優勢， 可炒可燉， 還可以炸著吃， 口感都非常不錯。