菊花粥菊花50克, 粳米100克。 先將菊花煎湯, 再將菊花湯與粳米同煮成粥。 菊花粥具有清暑熱、散風熱、清肝火、明眼目的作用, 對於秋季風熱感冒, 心煩咽燥, 目紅腫痛等, 具有一定的治療作用。
芝麻粥芝麻50克, 粳米100克。 先將芝麻炒熟後拌入粳米粥內同食。 芝麻粥具有潤肺養肝、益精生髮、潤腸通便的作用, 適用於肺燥咳嗽, 習慣性便秘者。
梨粥梨兩個, 洗淨後連皮帶核切碎, 加粳米100克煮粥。 梨粥有生津潤燥、清熱化痰的功效, 亦可用作秋季保健食品。
麥冬粥用麥冬20~30克煎湯取汁, 再以粳米100克煮粥待半熟, 加入麥冬汁和冰糖適量同煮。 麥冬粥有養陰生津的作用, 對肺燥、乾咳少痰等證效果較好。
川貝雪梨豬肺湯川貝母10克, 雪梨兩個, 豬肺250克, 冰糖少許。 將雪梨去皮、核切片, 豬肺洗淨, 切塊, 加清水適量煮沸後, 去血沫, 納入川貝、雪梨, 同燉至豬肺爛熟後, 調入冰糖, 溶化即可服食。 此湯能養陰潤肺, 止咳化痰。
芡實蓮藕羹芡實60克,
川貝冰糖梨梨1個挖去核, 川貝粉6克, 冰糖10克, 放入梨中, 蒸熟後食用, 早晚各1次。 川貝冰糖梨有潤燥生津之效, 可防治咽喉幹痛、聲音嘶啞、鼻腔乾燥、口唇乾裂等。
百合二冬膏百合、天冬、麥冬各250克, 加水文火煎煮兩小時, 過濾取汁, 濃縮成膏。 每100克清膏加入蜂蜜50克。 每晚各用白開水調服15克。 此方有養陰清肺、潤燥止渴之功, 可治燥咳痰少、咽喉幹痛、口唇乾裂等。