竹筍怎麼剝皮

竹筍是很多懂得養生人的首選。 因為竹筍不僅僅口味香甜， 而且， 食用價值也非常大。 由於竹筍可以化痰下氣， 同時還能夠清熱， 也被很多人所喜歡。 但是， 竹筍在使用之前的去皮環節， 也是非常重要的。 竹筍怎麼剝皮?也被很多人關注， 現在我們就來看看如何給竹筍剝皮， 不僅僅快， 而且簡單。

竹筍的做法我們可以在很多書中看到， 但是竹筍怎麼剝皮卻鮮有介紹。 竹筍雖然好吃， 價值豐富， 但是如何剝皮卻難倒了一批人。 其實， 剝皮的方法還是很簡單的。 現在就讓我們一同來看看。

剝皮方法一：

大的竹筍，

先把竹筍放平， 然後用刀在筍殼是豎著劃一條線， 不要太深了， 否則就不能得到完整的筍， 當然， 要看你自己需要了， 接著呢就在那條線處下手掰開， 輕鬆就去皮了。 小筍子的話就在筍尖處扭幾下， 把上面的筍扭松， 然後把筍尖分成兩半， 用手指或者筷子卷其中的一半， 一直向外側翻卷知道筍殼掉落， 另一半也是一樣。

剝皮方法二：

step1)先用刀把冬筍的尾部用刀切掉

step2)左手倒著拿冬筍(大頭在上)， 右手拿刀至上而下往下劃開冬筍的皮(不要過於用力， 穿透所有的皮即可)

step3) 放下刀具， 用雙手順著劃開的口子往兩邊一拜， 所有的皮都一次性脫下了， 不用一層一層去剝了

竹筍是我們的食用良品， 不論是從哪種做法來看， 不僅僅都能體現出它的食用價值，

而且食用起來， 口感也非常不錯。 但是， 使用時竹筍怎麼剝皮?也是非常讓人頭疼的問題。 不過， 通過今天我們的瞭解， 可能剝皮這件事， 以後就變得簡單多了。