我們知道, 很多水果都既可以生吃, 也可以熟吃, 不同的吃法有不同的養生功效, 對於一引起身體素質比較弱的人來說, 水果蒸著吃養生效果更佳, 而且也更容易消化吸收, 避免疾病發生。
熱燉的柚子化痰降火助消化
柚子是秋季成熟的水果,
柚子還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效, 能促進食欲、治療消化不良等症, 理氣散結。 可促進傷口癒合, 對敗血症等有良好的輔助療效。
春季容易上火, 柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。 一個人一天吃100~200克的柚子, 是比較容易被人體吸收的。 柚子味微酸, 飯前1個小時吃可促進食欲。 還可以選擇熱著吃, 鮮柚留皮去核, 加蜜糖, 燉後食用。
帶皮的蘋果蒸吃止瀉易消化
蘋果蒸著吃, 其中的果膠煮過以後, 不僅能吸收細菌和毒素,
生吃橘子易上火 熟吃橘皮增食欲
橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇, 還能美容護膚。 但是春季吃多了橘子容易上火, 出現口舌生瘡、口乾舌燥、喉嚨幹痛和大便幹結等症狀。
而熱橘子就是理想選擇。 首先將1~2個橘子洗乾淨, 在40℃~50℃溫水中浸泡約1分鐘。 然後將橘子擦乾(至表皮完全無水分), 放入微波爐內, 熱1~2分鐘至微焦。 這樣橘子皮中的揮發油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等, 就可以滲透到橘子裡去, 既達到了養生美容的效果, 又不會上火。
橘皮含有揮發油成分, 對腸道有溫和的刺激作用, 可以幫助消化液分泌,
脾胃本就虛 紅棗更要蒸著吃
紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。
其中維生素C的含量在果品中名列前茅,
有“維生素王”之美稱。
國外的一項臨床研究顯示:連續吃大棗的病人,
健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。
但是蒸棗更容易消化,
十分適合脾胃虛弱的人。
對於氣血虧虛、肝腎不足者,
可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。
而普通人可以把紅棗和山藥一起燉服。
將紅棗對半切開,
山藥切丁;兩者加涼水隔水蒸;水開後,
慢火蒸20分鐘即可。
讀過以上專家介紹的內容,
我們知道水果蒸著吃不僅更容易消化,