蜂蜜是最常用的滋補品之一。 據分析, 蜂蜜中含有豐富的果糖、葡萄糖和維生素C、K、B1、B:以及多種有機酸和有益人體健康的微量元素等。 一些年輕的父母喜歡在嬰兒飲用的牛奶中或開水中添加些蜂蜜, 為孩子增加營養或為了使其大便通暢。
但是, 現已證明, 1周歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類製品, 可能因肉毒桿菌污染引起食物中毒。 灰塵中和土壤中往往含有被稱為肉毒桿菌的細菌, 蜜蜂在採取花粉釀蜜的過程中, 有可能會把被污染的花粉和毒素帶回蜂箱。
微量的毒素可使嬰兒中毒。 中毒後先出現持續1-3周的便秘,