我們在吃食物的時候, 很在乎它所含的熱量, 尤其是愛美人士和減肥人士, 有的甚至會計算每一餐所攝入的飲食的熱量, 那麼, 火龍果的熱量高嗎?火龍果其實是一種低熱量的水果, 不但不會長胖, 反而有助於減肥、美容, 而且火龍果還有其他豐富的保健養生價值, 作用很多。
火龍果的熱量高嗎?
很多人擔心火龍果的熱量太過, 吃多了會長胖, 其實, 這種擔心完全是多餘的, 火龍果不僅熱量不高, 反而是一種很有益於健康和美容的水果, 它是一種低熱量的營養豐富的水果, 和其他水果相比, 具有很多的優勢,
火龍果是一種低能量的水果, 富含水溶性膳食纖維, 具有減肥、降低膽固醇、預防便秘、大腸癌等功效。 火龍果中含有一般蔬果中較少有的植物性白蛋白, 這種白蛋白會與人體內的重金屬離子結合而起到解毒的作用。 它富含抗氧化劑維生素C, 能美白皮膚防黑斑。 除此之外, 火龍果中鐵的含量也非常豐富。
為什麼說剔掉火龍果漂亮的果皮非常可惜呢?因為火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素。 花青素是一種強力的抗氧化劑, 強於胡蘿蔔素10倍以上, 且能在人體血液中保存活性75小時。 它能夠保護人體免受有害物質——自由基的損傷, 有助於預防多種與自由基有關的疾病。
所以, 我們在吃火龍果的時候, 儘量不要丟棄內層的粉紅色果皮。 因花青素對溫度敏感, 應生食為佳。 可以用小刀刮下直接生吃, 或切成細條涼拌, 榨汁食用也是不錯的選擇。
火龍果的營養價值高嗎?
火龍果營養豐富, 每100克火龍果果肉中, 含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91克、維生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、鈣6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、鐵0.55- 0.65毫克和大量花青素(紅肉果品種最豐)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等,
火龍果營養豐富, 功用獨特, 對人體健康有絕佳的功效。 它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。 白蛋白是具黏性、膠質性的物質, 對重金屬中毒具有解毒的功效。 由於工業廢水、廢棄物處理回收未獲重視, 以致各種水資源受到了嚴重重金屬污染, 除了直接飲用水中毒外, 人類攝人食品重金屬含量超標也易中毒。 而白蛋白在人體內遇到重金屬離子時, 會自動與重金屬離子結合,
火龍果除了含豐富的白蛋白外, 還有一種更為特殊的成分——花青素。 花青素在葡萄皮、紅甜菜等果蔬中都含有, 但以火龍果果實中的花青素含量最高, 尤其在紅肉種的果實中。 它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用, 還能提高對腦細胞變性的預防, 抑制癡呆症的發生。 同時, 火龍果還含有美白皮膚的維生素C以及具有減肥作用、降低血糖和潤腸作用、預防大腸癌的豐富的水溶性膳食纖維。
通過對火龍果的詳細瞭解,