蛋撻是很多人喜愛吃的美食之一， 酥脆的蛋撻皮中放入甜嫩潤滑的雞蛋， 味道別提有多鮮美了， 那麼大家知道烤箱做蛋撻的方法嗎?烤箱做蛋撻怎麼做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下烤箱做蛋撻的步驟吧。
烤箱做蛋撻的方法很多， 下面就為大家介紹一下烤箱做蛋撻的具體步驟吧， 希望大家在看完全文之後都能學會哦。
做法一
材料
生粉、澄粉、雞蛋、白糖、熱水、沙拉油。
做法
1.80毫升的水加入2勺白糖化開， 冷卻之後加入一個打散的雞蛋備用。
2.65克澄粉、30克生粉和一勺糖混合， 慢慢加入80毫升的熱水，
3.搓成長條之後， 揪成差不多大小的小劑子， 放入模具中。
4.用手摁成緊貼模具壁的薄皮。
5.倒入調好的撻液， 就是做法的1。
6.中火蒸10分鐘， 關火， 燜2分鐘， 晾涼脫模， 配上自己喜歡的水果， 不配也行， 隨自己喜好了。
做法二
材料
半成品蛋撻皮， 淡奶油180克， 牛奶140克， 細砂糖80克， 蛋黃4個， 低粉15克， 煉乳15克。
做法
1.撻皮提前從冰箱裡拿出來解凍一個小時。
2.淡奶油與牛奶混合， 加入細砂糖與煉乳， 加熱攪拌至砂糖溶解。 冷卻至不燙手後， 加入蛋黃與低筋麵粉， 攪拌均勻。
3.用篩子過濾蛋撻液， 烤箱預熱220度， 中層烤20分鐘即可。 我烤了21分鐘， 黑了點， 改20分鐘應該差不多。
做法三
材料
半成品蛋撻皮10個， 香蕉1個， 藍風車淡奶油180克，
做法
1.撻皮提前從冰箱裡拿出來解凍一個小時。
2.淡奶油與牛奶混合， 加入細砂糖與煉乳， 加熱攪拌至砂糖溶解。 冷卻至不燙手後， 加入蛋黃與低筋麵粉， 攪拌均勻。
3.香蕉切成丁放入撻皮中。 用篩子過濾蛋撻液， 烤箱預熱220度， 中層烤20分鐘即可。
做法四
材料
蛋撻皮8只， 雞蛋黃2枚， 牛奶75ml， 煉乳45ml， 白糖1勺。
做法
1、將牛奶、煉乳、白糖放入同一容器中攪拌均勻， 加熱至糖完全溶解。
2、冷卻後加入蛋黃攪勻， 蛋撻水就完成了。
3、將蛋撻水倒入蛋撻皮內， 不要倒滿， 防止加熱時溢出。
4、放入烤箱內(200℃)， 烤20分鐘左右就好了。
做法五
材料
低筋麵粉， 蛋， 奶粉， 髮粉， 奶油， 糖， 蛋， 牛奶， 香草片， 、水， 鹽。
做法
將奶油打勻至鬆軟後， 加入糖及蛋打發至乳白色，
糖、水、鹽煮開後離火， 加入經打勻、過濾後的蛋料調勻， 倒進已放入外皮的模型中。
移入烤箱以攝氏180度火力烤15分鐘左右， 待蛋汁稍凝固時(約12分鐘)， 即熄火， 用烤盤燜蓋， 再烘3分鐘即可取出。
結語：烤箱做蛋撻的全部內容， 看完全文， 相信很多人都知道如何用烤箱製作出美味的蛋撻了吧， 烤箱做蛋撻方法簡單， 而且味道還很不錯， 大家如果喜歡的話可以動手試試看。
