胃炎患者食療法

口裡泛酸水、不想吃東西為脾胃不和型多喝白蘿蔔湯， 口乾咽燥、吃東西沒滋味為胃陰虧虛型多吃酸味食物。

犯病期間可喝些肉湯、雞湯等， 或選擇帶酸味的水果、果汁， 以刺激胃液分泌， 幫助消化。 萎縮性胃炎患者不妨喝些優酪乳， 可保護胃黏膜。

長期調理者， 建議煮粥時常加些沙參、玉竹、山藥等生津健脾藥。 如沙參20克， 枸杞10克， 粳米100克， 共煮為粥。 上腹脹滿者， 粥快熟時， 加玫瑰花5克， 稍煮片刻， 加少許白糖食用。

食欲差、乏力怕冷、苔白為脾胃虛寒型多吃沙鍋燉菜

年老體弱或胃病日久不愈者， 飯菜要做得軟爛，

口裡發苦、有異味、口幹為肝胃鬱熱型多吃“三瓜”

每天要進食適量蔬菜水果， 如苦瓜、黃瓜、絲瓜等清熱瀉火通便的食物。 可將絲瓜切成小塊， 加調料做湯。 也可常食“瘦肉炒三瓜”。

具體做法：先將50克豬肉煸炒至半熟， 依次將苦瓜、絲瓜、黃瓜各100克下鍋同炒。