根據對瓜地馬拉村民一項長達 30 年的跟蹤調查顯示， 兒童如果經常喝營養豐富的麥片粥， 進入成年後， 會在智力上更具有優勢。 從 1969 年開始， 科學家就在瓜地馬拉東北部丘陵地帶的四個村莊裡挑選了數百名村民， 向他們提供了富含蛋白質的甜麥片粥。 30 年過後， 當年那些 2 歲或 2 歲以下的兒童都進入了成年期， 科學家對他們的閱讀能力和非語言性能力 ( 如圖案識別 ) 進行了測試。
美國亞特蘭大恩莫利大學的研究者阿耶·斯登說：“早年時期 (2 歲以前 ) 喝營養豐富的麥片粥對這些志願者的智商測驗的影響相當大，
家庭醫生線上專稿， 轉載請注明家庭醫生線上；媒體合作請聯繫：020-37617238
