牛排的製作也是有著很多， 在牛排骨的做法大全中， 我們可以看見， 很多的製作方法， 使得牛排在含有的營養價值上， 也都是有著很大改變， 因此對如何製作， 也都是要看自己的選擇， 這也是因為個人的口味不同， 對購買牛排的時候， 也是要選擇新鮮的， 這樣對滋養身體效果更好。
對牛排骨的做法大全中， 我們如何選擇製作方法呢， 下面就詳細的介紹下， 讓我們在製作牛排美食的時候， 也都知道如何選擇為好， 而且在製作的過程中， 又怎麼樣。
醬燒黑椒牛排骨的做法：
材料：牛排骨， 青椒， 洋蔥， 料酒， 大蒜瓣，
做法：
1、 牛排骨用清水泡上， 泡去血水。
2、 青椒洋蔥切絲、蒜瓣切成小顆粒、蔥打結、薑切片。
3、 牛排骨， 焯水撈出。
4、 鍋中放入焯好的牛排骨， 放入幹辣椒、八角。
5、 放入蔥結、薑片。
6、 少許生抽。
7、 放料酒。
8、 適量清水， 至少沒過牛排骨。
9、 大火煮開後， 轉中火燉至自己喜歡的熟爛程度， 差不多熟爛的時候， 放少許鹽調味兒。 大火收汁， 煮到還剩一點兒湯汁為好， 盛出來。
10、 鍋中放少許油， 放入蒜瓣顆粒爆香。
11、 放入洋蔥絲小火炒香來。
12、 放入牛排骨， 稍稍翻炒。
13、 放青椒絲。
14、 放黑胡椒炒勻。
15、 最後放少許黃豆醬拌炒即可出鍋， 吃的時候， 還可以再撒些黑胡椒。
小訣竅：
1、 牛排骨要用清水泡去血水。
2、 牛排骨很硬， 反正我是無能為力，
3、 牛排骨要煮到位， 骨頭也要煮透了最好~ 牛排骨比較難煮， 時間會久一點， 如果習慣用高壓鍋的話， 壓上20分鐘就差不多了。
我這次用的還是樂扣樂扣送我那鍋， 感興趣嘀筒子見(得瑟：新鍋試用)
4、 之前做都是要勾個薄芡的， 但是這次黃豆醬放進去湯汁就有點稠膩了， 所以後來就沒放， 大家可以看著辦。
5、 鹹淡自己控制， 黃豆醬量不用太多， 一點點就夠了。
以上就是牛排骨的做法大全中不錯之選， 對這樣的製作方法， 不僅使得牛排的味道獨特， 而且在色澤上， 也都是非常的吸引人們喜愛， 在吃的時候， 也很容易讓人體吸收， 對人體的各方面都是有著很好的幫助作用。
