秋季， 人們對水的需求量很大。 水分補充不足， 將會使氣管黏膜、鼻黏膜和皮膚都變得纖薄脆弱， 容易引發過敏、氣管-支氣管炎、咽喉炎等疾病。 專家建議， 為保持肺臟與呼吸道的正常濕潤度， 秋季每日水的攝入量要比其他季節多500毫升以上， 最好能達到2000毫升。
不過， 單純喝水能解“口渴”卻難解“體渴”。 按照中醫的五行與五臟的對應理論， 秋季乾燥， 五行屬金， 人體所對應主管的內臟為“肺”， 因此秋天解體渴、潤燥， 關鍵就是要養肺、潤肺。 專家支招， 為達到潤肺目的， 秋季總體的飲食原則是：以清潤食物為主， 多吃酸味食物，
具體從食療進補的角度來看， 秋季是很好的“養陰生津”進補的好時機。 可以經常吃些山藥、蓮藕、梨、蜜棗、雞湯、豬肺、瘦豬肉、兔肉等來補腎、潤燥、滋陰補陽。 秋季經常喝些“靚湯”， 既補充身體所需水分， 又能潤肺潤燥， 從而起到強身防病的功效。 專家推薦了下面幾款實用美味又好做的湯， 適應秋季氣候和體質特徵， 能針對性預防秋季常見病， 供您選擇食用。
山藥雪梨豬肺湯
用料：鮮山藥200克， 雪梨2個， 豬肺1副， 陳皮5克。
功用：清熱潤肺、化痰止咳、涼血、助消化。
適宜：肝炎、肝硬化、支氣管炎及肺炎患者。
蓮藕排骨湯
用料：蓮藕500克， 豬排骨500克。
功用：補脾益肺。
適宜：任何體質。
太子參百合瘦肉湯
用料：太子參100克， 百合50克， 羅漢果半個， 豬瘦肉150克。
功用：清潤肺燥、益肺生津。
適宜：氣虛肺燥、咳喘氣短、口乾渴飲、燥熱傷肺者。
菜幹鴨肉蜜棗湯
用料：鴨肉400克， 豬瘦肉100克， 白菜幹250克， 蜜棗5個。
功用：清燥潤肺、止咳生津。
適宜：乾咳無痰、咽喉乾燥者。
專家提醒， 秋季常吃梨、番茄、檸檬、烏梅、葡萄、山楂、石榴、獼猴桃等酸味水果可養肺， 還能起到止瀉祛濕、生津解渴、健胃消食、增進食欲的作用。 蜂蜜、杏仁、銀耳、豆腐等也都是秋季潤燥通便的佳品。 腸胃虛弱消化不良的人， 則可以食用具有健脾補胃功效的蓮子、山藥、扁豆等食物。
