假牙也需要營養嗎

很多老人以為鑲上假牙後， 只要能按時清潔就萬事大吉了， 卻不知假牙保養涉及多個方面。 有學者提出假牙同樣需要營養， 這是怎麼一回事呢？

原來， 這裡提到的營養並不直接針對假牙本身， 而是指與它一同協作工作的牙槽突、上下頜骨以及咀嚼肌而言的， 因為後者是假牙得以正常工作的前提。 例如鑲上假牙後， 如果營養跟不上的話， 牙槽突的萎縮會加速， 假牙就容易鬆動。

那麼， 鑲上假牙後要注意哪幾個方面的營養呢？首先要注意食品的理化性質。 有不少人以為假牙不牢靠， 所以鑲上假牙後，

習慣於進食比較軟的食品。 其實， 多吃些有適當硬度和粗糙的食品， 有利於增加口腔自潔作用和對牙齦的按摩作用。 咀嚼運動的生理刺激對增加牙周和牙體組織的抵抗力， 是非常必要的。

其次， 要多食些含鈣、磷的食物， 以防止上、下頜骨的骨質疏鬆。 大量研究資料表明， 鈣攝入量的多少直接影響著人體骨鈣的含量。 青少年補鈣， 可提高骨質密度， 防治各種骨病；成年人補鈣可延緩骨質疏鬆症的發生；老年人補鈣可延緩骨鈣的流失速度。 牛奶和大豆製品中的鈣、磷豐富， 而且比例合適， 對中老年人尤為適宜。

再次， 要補充足夠的維生素， 特別是維生素C。 維生素C參與人體代謝中的羥化過程， 而有機質中膠原纖維的形成就需要羥化酶的參與。

維生素C是多種羥化酶的輔基， 缺乏它， 膠原的形成就會出現障礙。 膠原是牙槽骨的有機成分， 它賦予牙槽骨以彈性和韌性， 也為無機質如鈣、磷的沉著提供支撐， 所以補充維生素C能有效地防止牙槽骨的破壞和萎縮。 另外維生素C能改善血管壁的通透性， 對防止齒齦萎縮、口腔黏膜潰爛和出血都有幫助。 新鮮的蔬菜、瓜果內均含有豐富的維生素C。

此外， 鑲上假牙後應適當多食一些含有植物雌激素的食品， 如大豆、豆製品、扁豆、捲心菜、西蘭花、菜花、小麥、黑米、茴香、葵花子、洋蔥以及植物油等。 這些食物不僅能增加更年期婦女血清中雌二醇的水準， 降低卵泡刺激素及黃體生成素的含量， 而且能改善女性更年期綜合征症狀，

對骨質疏鬆症也有很好的預防作用。