紅薯和紫薯都有很高的營養價值， 那是紅薯能減肥還是紫薯能減肥， 這個問題相信很多人都想知道， 紅薯常見於我們的生活， 紫薯則比較少見價格也是比較貴的， 口感比紅薯好， 紅薯能促進排便多吃紅薯延緩衰老。 紫薯的功效則是能預防癌症、增強免疫力。 那這些紅薯沒有嗎?紅薯有這些功效， 但紫薯的營養價值和口感更好
紫薯又名黑薯， 薯肉呈紫色至深紫色， 其實， 紫薯比其他薯類多的是花青素。 花青素是一類抗氧化物質， 可幫助人體對付自由基(許多證據表明自由基可導致脂肪、蛋白質和核酸的氧化損害，
不管哪一種薯類， 多吃都會脹氣反酸。 薯類含澱粉量高， 尤其紅薯口感甜糯， 不建議油炸或者加糖烹飪。 紫薯可以切塊和大米一起煮成稀飯， 或加麵粉做成薯餅。 紫薯本身是有一定營養價值的， 但並沒有我們認為的那樣神奇， 所以， 均衡營養， 合理膳食才是我們需要追求的。
有些人更喜歡吃紫薯， 因為紫薯好吃口感更好。 紅薯的種植面積比較多所以比較常見， 紅薯的口感要看所種植的水土了， 有些紅薯並不好吃， 有些則口感不錯， 本人喜歡吃粉粉的紅薯， 至於紫薯價格高不常見。 如果要選擇我還是喜歡吃紫薯， 不知道大家怎麼選擇。
