沖奶粉不僅要考慮用什麼水， 還要考慮什麼溫度最好， 因為這會直接影響到奶粉的營養。
不同牌子的奶粉有不同的配比說明， 但一般來說都是用40℃～60℃的溫水沖較好。 這個溫度不僅有利於加快化學反應的速度， 促使糖、奶粉等在液體裡的溶解， 調出比較均勻的溶液， 且能保證奶粉裡的營養物質不被破壞。
沖調奶粉時， 可用手腕內側皮膚測溫， 以感覺溫熱而不燙手為宜。 或者也可先將1/3的涼開水和2/3的熱開水混合， 然後放入適量奶粉搖勻。 注意搖時不要太用力， 否則可能產生氣泡， 引起脹氣。
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