櫻桃的營養價值 多食用櫻桃能滋養肝腎

都說櫻桃是一種特別的水果， 的確， 它很神秘， 但是又很有魅力。 因為櫻桃的功效很多， 而功效多的原因是櫻桃的營養價值高。 下面我們就來說說吃櫻桃的好處， 喜歡吃的朋友快來和小編一起看看喲， 多多瞭解食物營養對我們有好處!

櫻桃的營養價值

櫻桃的營養價值自然豐富， 常見的櫻桃的營養價值如下， 櫻桃味甘、酸， 性微溫。 能益脾胃， 滋養肝腎， 澀精， 止瀉。 櫻桃的主要成分是糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿蔔素、維生素C、鐵、鈣、磷等。 這些成分是櫻桃的營養價值的主要依託。

櫻桃的食用價值

櫻桃的營養價值之食用價值在於它含有豐富的鐵元素，

可以緩解貧血， 因為鐵是合成人體血紅蛋白的原料， 特別是對女性， 有著極為重要的作用。

櫻桃的營養價值通過它作為水果被人體攝入得到了體現。 櫻桃常被用於脾胃虛弱， 或脾胃陰傷， 口舌乾燥， 少食腹瀉;肝腎不足， 腰膝酸軟， 四肢乏力;血虛， 頭暈心悸， 面色不華， 面部雀斑等。 通過如此食用價值就可看出櫻桃的營養價值是與它的價格成正比的。

櫻桃的醫用價值

櫻桃的營養價值不僅體現在食用價值上， 它的醫用價值也很多。 櫻桃全身都可入藥， 鮮果具有祛風、透疹、發汗、益氣的功效， 適用於四肢麻木和風濕性腰腿病的食療。 益氣、健脾、和胃、祛風濕的功效也是櫻桃的營養價值中醫用價值的體現。

櫻桃的營養價值中的醫用價值還有防治麻疹、收澀止痛、養顏駐容、緩解肌肉酸痛、預防視力下降等。

櫻桃的功效與作用

1.補血

櫻桃含鐵量高， 位於各種水果之首。 鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料， 在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中， 發揮著重要的作用， 同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關係。 常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求， 促進血紅蛋白再生， 既可防治缺鐵性貧血， 又可增強體質， 健腦益智。

2.防治麻疹

麻疹流行時， 給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。 櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。

3.祛風勝濕、殺蟲

櫻桃性溫熱， 兼具補中益氣之功， 能祛風除濕， 對風濕腰腿疼痛有良效。

櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用， 可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絛蟲等。

4.收澀止痛

民間經驗表明， 櫻桃可以治療燒燙傷， 起到收斂止痛， 防止傷處起泡化膿的作用。 同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。

5.養顏駐容

櫻桃營養豐富， 所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高， 尤其含鐵量高， 常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處， 能使面部皮膚紅潤嫩白， 去皺消斑。

櫻桃的選購

櫻桃要選大顆、顏色深有光澤、飽滿的、外表乾燥、櫻桃梗保持青綠的。 避免買到碰傷、裂開和枯萎的櫻桃。 一般的加州櫻桃品種顏色較鮮紅， 吃起來的口感比較酸， 比較好吃的則是暗棗紅色的櫻桃。

櫻桃的存儲

櫻桃不宜保存， 最好用保鮮袋裝盛， 放在冰箱冷藏室內，

大概克保存四天， 切忌將洗完的櫻桃再放入冰箱， 否則很容易壞掉。

櫻桃洗乾淨後， 可放置在餐巾紙上吸收殘餘水分， 乾燥後裝入保鮮盒或塑膠袋中放入冰箱中。

櫻桃的食用方法

1.櫻桃核仁含氰甙， 水解後產生氫氰酸， 藥用時應小心中毒。

2.櫻桃含鉀量高卻是不可輕視的， 每100克含鉀258毫克， 對於有腎病患者可不是一個小數字。 腎病患者如果腎臟調節水分和電解質的功能喪失， 病人就會發生少尿和水腫。 少尿時， 由於排鉀減少可有鉀瀦留， 如果患者食用過多的櫻桃， 患者就會出現高血鉀。

結語：有關櫻桃的價值， 這裡就介紹這麼多。 相信大家看完之後對櫻桃又多了些認識了。 吃櫻桃的好處還是挺多的， 建議大家以後多多食用櫻桃，

好好品嘗它的味道的同時， 也關注下它的內在價值。 合理正確地吃櫻桃還能幫助我們治療很多疾病喲!