番茄醬鍋包肉是日常生活中常見的一種美味佳餚， 很多人都喜歡在家自製美味的番茄醬鍋包肉食用， 那麼大家知道番茄醬鍋包肉的做法嗎?番茄醬鍋包肉怎麼做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下番茄醬鍋包肉的家常做法吧。
番茄醬鍋包肉的做法非常的多， 很多做法在家就能做， 下面大家就一起來看刊如何在家自製美味的番茄醬鍋包肉吧。
做法一
材料
豬裡脊肉一條， 番茄醬， 薑絲， 蔥絲， 蒜片， 鹽， 料酒， 醋， 白糖， 濕幹澱粉， 花生油。
做法
1.將豬肉切成大約1釐米厚的片， 用刀逐一拍松， 加入鹽、料酒略醃。
2.逐片拍上幹澱粉， 鍋內注油燒至五成熱， 逐片放入肉片， 炸至淺黃色撈出。
3.鍋內留少許油燒熱， 下蔥薑絲、蒜片炒香， 加入番茄醬炒紅， 再加入白糖、醋、鹽、少許清水燒開。
4.放入肉片翻炒數下， 至湯汁粘勻， 出鍋即可。
5.酸甜酥脆， 別具風味。 有香菜的話， 最後上汁的時候放點更好。
做法二
材料
豬裡脊肉200克， 雞蛋50克， 番茄醬50克， 小麥麵粉20克， 大蒜(白皮)5克， 植物油70克， 鹽3克， 雞精1克， 白砂糖5克。
做法
1、將雞蛋去殼入碗打散， 加入鹽、雞精、白糖拌勻。
2、蒜去皮剁成茸備用。
3、將豬脊肉切成半釐米厚的長方形扁塊， 並用刀背拍松， 蘸滿蛋漿， 沾上麵粉。
4、炒鍋放植物油， 燒至六成熱， 放入豬肉塊， 炸至金黃色時撈出。
5、炒鍋留底油燒熱， 爆香蒜茸， 加入番茄醬燒滾，
做法三
材料
裡脊肉350克， 白蘿蔔1個， 瓊脂、綠色素各適量。
調料
番茄醬150克， 糖50克， 鹽10克， 白醋50克， 味精適量。
做法
1、把裡脊肉切成4釐米長、1釐米厚的片， 當中再切開， 成蝴蝶片， 再切成細肉絲。
2、把切好的肉用鹽、味精醃5分鐘。
3、把白蘿蔔雕成5個底座， 瓊脂用水調開， 加入綠色素調勻， 淋在底盤， 把雕好的底座放上。
4、把醃好的肉片入油鍋炸成珊瑚形， 淋上用糖和白醋調好味的番茄醬， 擺在底座上。
小訣竅
造型美觀， 酸甜開胃。
做法四
材料
豆包4片， 洋蔥1/4個， 蒜末2小匙， 太白粉水適量， 鹽1/4小匙， 糖2大匙， 白醋2大匙， 茄汁60㏄， 水300㏄。
做法
1.豆包切成大片狀;洋蔥切洗淨去皮切絲， 備用。
2.熱一鍋倒入適量的油， 待油溫燒熱至150℃時， 放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，
3.作法2鍋中留少許油， 放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後， 加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
4.再加入作法2的豆包片， 轉中火燒至豆包膨脹且入味後， 乙太白粉水勾芡即可。
做法五
材料
豬肉片， 鳳梨， 番茄醬， 料酒， 澱粉， 蔥花， 鹽， 糖， 雞精， 薑片。
做法
1.肉片加料酒、鹽、雞精、薑片、幹澱粉上漿。 鳳梨切小粒。
2.鍋燒熱放油， 油溫不可過高， 下漿好的肉片滑熟撈出。
3.留底油放入番茄醬， 加水、鹽、雞精、糖燒開。
4.水澱粉勾芡後放入肉片和鳳梨粒炒勻。
結語：番茄醬鍋包肉做法的全部內容， 大家在看完全文之後是不是已經瞭解了， 如何製作出美味的番茄醬鍋包肉了呢， 小編介紹的是幾款簡單的做法， 大家如果喜歡的話，
